Hijyen Danışmanlığı;
Gıda işleme & üretim (i) yapan işletmenizde, üst düzey gıda hijyen bilinci ve etkili yöntemleri ile;
çalışanları; bu güvenlik kalkanının en önemli koruyucu unsuru olarak gören bilinç ile yol alıyoruz.
Bunun için çalışan eğitimleri ile başlayan,
işletmenize uygun el kitapları hazırlayarak; inovatif dinamiklerinizi kullanarak, artı değer bilinci kazandırıyoruz.
HACCP, (Hazard Analysis and Critical Control Point) sistemi ile; üretimin tehlike analizleri ve kritik kontrol noktaları belirlenerek, işletme kontrol çatısını oluşturuyoruz.
Denetimlerde ise;
İşletme alt yapısı,
Çalışan hijyeni,
Ekipman hijyeni,
Hijyenik temizlik yöntem ve kayıtların kontrolü,
Depolama ve muhafaza kontrolleri yapılarak son ürün hijyeni kontrol edilir.
Kontroller doğrultusunda yapılan denetim raporu, tarafınızla paylaşılır ve iyileştirme çalışmalarının her basamağında destek sağlanır.
Hijyen Danışmanlığı