Migrasyon Analizleri
EN 1186−3 «Gıda maddeleri ile temas eden madde ve malzemeler — Plastikler -Bölüm 3: Tam daldırma ile sulu gıda benzerlerine toplam migrasyon için deney yöntemleri.» standardına göre laboratuvarımızda analizler gerçekleştirilmektedir.
EN 1186−9 «Gıda maddeleri ile temas eden madde ve malzemeler. — Plastikler -Bölüm 9: Ürün doldurma ile sulu gıda benzerlerine toplam migrasyon için deney yöntemleri.» standardına göre laboratuvarımızda analizler gerçekleştirilmektedir.
- Gıda Benzerleri
Henüz gıda ile temas etmemiş plastik madde ve malzemelerin uygunluğunun tespit edilmesi için kullanılacak gıda benzerleri Tablo 1'de yer almaktadır.
https://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2005/07/20 050 704−6.htm
Tablo 1 — Gıda Benzerleri Listesi
|
Gıda Benzeri |
Kısaltma |
|
% 10'luk Etil alkol çözeltisi (hacim/hacim) |
Gıda Benzeri A |
|
% 3'lük Asetik asit çözeltisi (ağırlık/hacim) |
Gıda Benzeri B |
|
% 20'lik Etil alkol çözeltisi (hacim/hacim) |
Gıda Benzeri C |
|
% 50'lik Etil alkol çözeltisi (hacim/hacim) |
Gıda Benzeri D1 |
|
Sabunlaşmayan madde miktarı %1'den az olan herhangi bir bitkisel yağ |
Gıda Benzeri D2 |
|
Poli (2,6-difenil-p-fenilen oksit) (tanecik boyutu 60−80 mesh, gözenek büyüklüğü 200 nm) |
Gıda Benzeri E |
Tablo 3: Toplam Migrasyon Limiti ile Uygunluğun Belirlenmesi İçin Kullanılması Gereken Gıda Benzerleri
|
Gıdalar |
Analizin gerçekleştirileceği gıda benzerleri |
|
Tüm gıdalar |
1. Distile veya eşdeğer nitelikteki su ya da Gıda Benzeri A 2. Gıda Benzeri B 3. Gıda Benzeri D2 |
|
Asitli gıdalar dışındaki tüm gıdalar |
1. Distile veya eşdeğer nitelikteki su ile veya Gıda Benzeri A 2. Gıda Benzeri D2 |
|
Sulu ve alkollü tüm gıda kategorileri ve süt ürünleri pH ≥ 4,5 |
Gıda Benzeri D1 |
|
Sulu ve alkollü tüm gıda kategorileri ve süt ürünleri pH < 4,5 |
1. Gıda Benzeri D1 2. Gıda Benzeri B |
|
Sulu tüm gıdalar ve alkol içeriği % 20'ye kadar olan alkollü gıdalar |
Gıda Benzeri C |
|
Sulu ve asidik tüm gıdalar ve alkol içeriği %20'ye kadar olan alkollü gıdalar |
1. Gıda Benzeri C 2. Gıda Benzeri B |
